ぶどうの樹を植えに行く〜弘前 Sasino Vineyard 編〜

４月４日というのに寒い、、、

というか八戸〜弘前の高速道路は雪が降っちゃってましたもの、、、

 

でも、待ちに待った「ぶどうの樹を植える」お手伝いですから

心は晴れやか、テンションアーップ

 

本日のお手伝いは弘前、

Osteria Enoteca da Sasino 笹森シェフの手がけるぶどう畑。

場所は青森県弘前某所、、、

 

山バーーーンって素晴らしすぎるロケーション

目に入るのはぶどう畑、岩木山。他に何もいりませんね。

美しすぎて、永遠ボーっと見てられます

羨ましすぎるぅ、、、

 

 

って、そんな事言ってないで仕事です

ピーンと張ったラインの紐を頼りにせっせと穴掘り

結構、まっすぐ植えるのって難しいんですね、、、

この植えた木からぶどうが出来てワインができる日が来るって

楽しみでしかないです。

 

 

午後はラベル張りのお手伝い、、、

これまたまっすぐ貼るのが難しいんですねぇ

ワインの一本一本が大切に感じる作業

笹森シェフが心を込めてワインづくりしてるのが感じられます

 

今度は夏の畑の草むしり、手伝いに行きたいなぁー