ビステッカ / Bistecca

立派なT-Bornステーキでしょ。

これ、先日の仔羊。
なので少し小さい"ビスッテッキーナ"です。

牛のT-Born(本物はこちら)は狂牛病以来日本では流通しておりません、、、
残念。

この仔羊の"ビスッテッキーナ"、１頭から少量しかとれないため、
御予約のおまかせメニューのみで提供させていただいております。