まぼろしの”みすじ肉” / Scarcity value Meat

牛一頭から、、、わずか２、３kほどしか出てこない肉。

流通でほとんど出回る事が無いため、まぼろしとされる肉。

みすじ肉

見た目、そして、食感ともにフィレ肉、、、そのものなのですが、

実は肩甲骨(けんこうこつ)付近の肉。

みなさまに食べていただきたい！！！と思っていたのですが、、、

この写真を撮った直後に、、、すべて売り切れてしまいました。

次回の入荷予定は６月中旬！！！＆少量のため、要予約！！！