６月の食材

なんだかジメジメとした天候が続いております

そんな中でも食材は段々と夏へ向けて様変わりしてます

 

６月の食材紹介

八戸の初夏といえば穴子！

こちらは開いて燻す様に焼いたものを刻んで地物のズッキーニと合わせてます

 

続きましてー甘鯛の登場

こちらは同じ青森でも日本海側で上がったもの

 

同じ時期でも様々な魚種に出会えるのが

三方海に囲まれた青森ならでは魅力です

って、もう来週は、、、７月ですね