食欲の秋、ワインの秋、いかがお過ごしでしょうか？
今週末にはイタリアのノヴェッロが解禁、そして来月にはボジョレーヌーヴォと
ワインを飲む機会も増えてきて、、、となると
みなさんワインのこと知りたい、学びたい、、、飲みたいと、、、
そこで今回、ワイン講座を開催することになりました。
１１月１３日の木曜日
場所はVida Cafe TSUTAYA 八戸ニュータウン店
今回のテーマは”好きなブドウを見つける”です。
ワインは白３種類、赤３種類の計６種
ワインの知識をつけていただいて、さらにテイスティング方法も
くわしくレクチャーいたします。
会費は３０００円
お問い合わせ Vida Cafe 0178-27-0433 まで
秋はワインのイベントが目白押し！
今回はワインについて八戸の方々にもたくさん知っていただく機会をとのことで、
２０１３年に世界最優秀ソムリエに輝いたパオロバッソ氏と
日本ワインの宣伝部長とも言える辰巳琢郎氏を
八戸にお招きして公演会をすることになりました！
専門的言葉も多いと思われますので、そこを八戸ワインフェス実行委員会を
代表しまして私が解説できればなぁーと思っております。
今、八戸は新しいワインの産地をめざして本気なんです。
ブドウを作って(ここまでは出来ています)、醸造して(ここから、、、)
近い将来(２、３年かなぁ)にワインをボトル詰めして、出荷するって事。
そのなかでも一番大切なのは作ることより、消費されること、、、
八戸市民が愛せるワインを作れるかにかかっていると言えるでしょう。
今回のイベントもまずは皆様に知って、楽しんでもらえる
知識をつけていただこうと、、、そういうことです。
お申し込みは ０１７８-２７-９１６３ 八戸農業経営振興センターまで
先着順で締め切りは１１月２１日となっております。
ご興味のある方は是非！！！
９月も開催します。ワイン会！
今回はギリシャがテーマ。ワインも料理もギリシャNightです。
日時：９／２５(木曜日) １９時〜
会場：リストランテ澤内
料金：６０００円 (ギリシャワイン６種 コース料理代込み)
限定２０名様
定員人数に達しました。
｜飲食店向けのお知らせです｜
ギリシャワイン試飲商談会
日時：９月２５日 １４：００〜１７：００
場所：リストランテ澤内
テイスティングできるワインは１２種類すべてギリシャワイン
ギリシャワインのみでこれだけ集まる事はなかなかありませんので
ご興味のある飲食店の方は是非ご参加ください
お問い合わせ ０１７８−２２−７６３８
８月に入って雨、雨、雨、、、
梅雨時期よりふってますね、夏はいづこへ、、、そんな中ですが
８月２６日(火曜日) ワイン＆ディナー会を開催します。
￥８０００（ワイン、コース料理込）で１９：００スタート！
登場するワインは６種類。泡、白、赤、デザートワインにいたるまで、
すべてイタリア、トスカーナ州のワインです。
もちろんワインに合わせ料理も６皿すべてトスカーナ料理で行きます！
特別講師にワインブームをおこした漫画”神の雫”に登場する本間氏を
迎えてイタリア、トスカーナを深く味わって体感していただきます。
どんなお話、料理が出てくるか、、、お楽しみに！
ワイン＆ディナー会 ￥８０００（ワイン＆コース料理）限定１６名様
１９：００よりスタート
予約電話 ０１７８−２２−７６３８ まで
１１時から営業開始
たくさんのご来場をお待ちしております！
あと、、、３日、間に合うのか、、、毎日、必死で仕込みします。
メニュー紹介、第四弾です。
五穀味鶏のプリップリのモモ肉使用したテリヤキの串に
バジルマヨソースが乗ります！
五穀味鶏のバジル照り串 ３００円
子供から大人まで楽しめる味わいで毎年大人気なんです。
スペアリブグリル ６００円
メイン級の屋台料理のスペアリブグリル、、、
カップワインも販売してますので、是非ご一緒にどうぞ！
この夏、はじめます。
本格ナポリのピッツァをお祭り広場で！
ピッツァ マルゲリータ 500円
持ち歩きやすくハーフサイズの月形(ルナ)に焼き上げます。
生地はナポリ風のモッチモチ、本格ナポリの味を屋台でチャレンジします！
ダニーロは間に合わなかったけど、、、かわりにみんなで頑張ります。
ってか間に合うのか、、、仕込み
そういうや、いつも曇り＆雨だな抽選会、、、梅雨ど真ん中ですものね
そんなわけで、今年も八戸三社大祭お祭り広場に出店します。
抽選の結果は、、、
/
｜ドキドキのクジ抽選｜
９０点ぐらいの場所ではないでしょうか。
人通りの多い正面なので、結構分かりやすいと思います。
今年のメニューは、、、後日発表ということで
とりあえず、屋台の場所覚えておいてくださーいね！
全国的に梅雨入りしましたね、、、
怒濤イベント月の５月を終え６月も気づいたらやる事いっぱい。
完全に私事ですが休みの日の方のスケジュールが
すべて詰まるという展開、、、おおふぅ
リストランテ 澤内 ６月のおやすみのお知らせ
１日(日曜日)
８、９、１０(日、月、火曜日)三連休
１５日(日曜日)
２２日(日曜日)
２９日(日曜日)
となっております。
というわけで、
｜構想から約３年｜
１月からちょこちょこと動き始めて実行に移ったのが２月になって、、、
ブイヤベースフェスタもやりながら、いろいろとご挨拶をしつつ、、、
ポスターデザインやらパンフやらチケットやら記者会見やら、、、
バタバタとした日々を送っていました。
もちろん予定していたものが上手くいった事、そして、いかなかった事と
すでにたくさんの事が巻き起こっていますが、、、
とにかく夢みた事を始める事、実行に移す事を目標に
八戸ワインフェス２０１４は明日５月１８日(日曜日)開催です。
www.winefes8.info
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