八戸産 岩牡蠣 / Oyster

ついに夏の岩牡蠣の季節になってきました。
八戸でも岩牡蠣が採れますよー

Hachinohe Oyster

もちろん、場所はシークレット
写真の牡蠣は僕が八戸で店を始めるきっかけとも言える
折爪岳の仙人から分けていただいたものです。

不定期で届けてもらっていまして、
メニューでは八戸産 天然岩牡蠣のリゾットとしておまかせコースで提供しております。
ちなみに来週も入荷予定です。

さらに仙人から天然のクレソン

Wild Cresson

でございます。
ペースト状にしてソースにしております。

香りと辛さがたまりませんよー