エスプレッソ コーヒー / Caffè Espresso

美味しいエスプレッソあります。

上はすべてエスプレッソブレンドされた豆の入った袋、、、、

エスプレッソはイタリアの会社のブレンド豆だから"美味しくなる"とは限りません。

豆のグラインダー、エスプレッソマシーン、そして一番大事な"八戸の水"に

もっとも相性がいい豆(エスプレッソブレンド)を探し飲みまくりました。

取引のある問屋さん５社から集めたそれらおよそ４０種類、、、

だからエスプレッソも自信があります。

 

八戸の”丹念さん”が今、改装中。

そこで丹念の"類家マネージャー"が２週間の研修していました。

やっと、エスプレッソ入れる姿も様になってきました。