コールラビ / Kohlrabi

やっぱり、、、暑い、、、32℃、、、

っと思ってたら、、、関東36℃超えてるって、、、、

っってことは、これでも、まだましなのか、青森。

今日は変わった野菜を紹介

 

八戸の海沿いで育った野菜の"コールラビ"。

なんと説明していいのか、、、葉っぱの無いキャベツの塊みたいなもの、、、

コールラビを使って作った冷製スープ、これまた絶品。