八戸の旬 木村農園さんのイチゴ

はい、でっかいイチゴです。

それも濃厚な味わいで酸味、甘みのバランスはバツグン！

木村さんのつくる、八戸のイチゴなんです。

｜みんなに食べて欲しい八戸のイチゴ｜

実は自分の思っていた今までのこの冬のイチゴのイメージは、酸っぱいだけ、、

ところが、木村農園の木村さんの作るイチゴ、、、

１月２月が甘くて旨くて、しかも一番大きく育つんです。

こんなに、、、寒いのにって思ってたら

イチゴは寒いからこそ、ゆっくりゆっくりと大きく成長して行くんですって！

人間は、、、そうでもないんですけど、、、ね

 

 

同品種のイチゴですが、巨大イチゴは一つの花に一個しかならない希少品！

美味しいイチゴは八戸だからって、誰でもつくれる？！

って、もちろんそんな訳はありません。

すべては木村さんの想像力と努力、、、時を戻して夏場の写真をご覧下さい

夏から秋にかけて初める土作り、、、

徹底した温度管理で理想の土を造っています。

もちろん冬の、このイチゴの為だけに、、、

 

｜東日本大震災からの復興ストーリー｜

木村農園さんのある八戸市の市川町は２０１１年３月１１日の東日本大震災の

大津波の影響を受け、ほぼ１／３の農地、施設が浸水、倒壊しました。

さらに海水の被害で、塩漬けになった土地での農業を一度はあきらめたそうです。

しかし、この荒れた農地への支援、復旧の助けをかりた木村さんは

何としても農地を復活させて再開したいと考えたそうです。

すこしづづ、除塩をしながら農業を再開したのです。

その震災からの復興の証として、ほぼ１年半後に初めて収穫し始められたのが

このトルコキキョウです。

花言葉は”希望”

去年の秋は”来店していただいたお客様に配ってください”と

復興の恩返しとして、毎週このトルコキキョウを持って来てくださいました。

 

そんな、心熱い木村さんのつくる冬のイチゴを、、、

いろんな思いの詰まったイチゴを、、、食べに来てください。