鮫の牛 / "Same" Beef

以前、BeFMのラジオでお世話になった、

 

ベジフルマイスターの下田さんが、、、

ある物を抱えてを分けに来て下さいました！！！

それはなんと、、、”鮫の牛”、、、、

ま、タネ明かしは、、、、

実は八戸の鮫町で育てられた"黒毛和牛"なんです。

いやぁー自分も八戸で生まれてこのかた３５年、、、

牛を育ててる方が鮫町に居るなんて、、、知りませんでした。

鮫と言えば八戸の人にとっては海の町、、、ってイメージですからね

それにしても、下田さんの情報収集力は本当に素晴らしい！

人と人とをつなげる人、、、です。

で、さっそく、

脂身の少ないモモ肉シンタマ部分を味見、、、、

赤みの旨味がしっかり感じられて、美味です。

あー見に行かなきゃ、、、「鮫の牛」