八戸前沖のサバ / Mackerel

今年の夏の異常な暑さの為か、、、

盆を過ぎると揚がってくるはずの魚達が、、、なかなか顔を出してきません。

そして、盆も過ぎて一週間以上経って出会えた、、、

八戸前沖で採れたサバ。

まだまだ、小振りで脂の乗りもいまいちなんですが、、、これからに期待！！！

ちなみに、八戸ブランドの”八戸前沖銀サバ"と呼ばれるには、、、

一尾５５０g以上のサイズになければいけないそーです。

で、今回のサバはまだまだ、小さいので、、、〆サバにして食べました。