Backyard 料理の饗宴

今回の料理の饗宴では"きざん八戸"の調理室に入らせてもらいました。

１日１０００人を捌くキッチンの内部で作業させていただきましたよー、大興奮。

秘密兵器は５メートルのベルトコンベア！！！

端から皿を流し、各食材の担当が１品づつ料理を置いて行く、、、

ベルトコンベアの終わりには見事に料理が完成。

なんとも最初はなれないもので、目が回ります。

普段とは全く違った世界での料理。

スタッフ一同、とても良い経験をさせていただきました。

最後には今回の為に八戸に来て頂いた、京都の料理長達との記念写真まで、、、

お客様以上に、最後までテンションが上がりっぱなしの一日でした。