肉屋＜マチェレリア / Macelleria

田舎界隈の肉屋さんでは、、、
イタリアの肉屋さんの様に、

肉を熟成させて、売るって事はまず無いわけで、、、
やっぱり、自分でやるしかないよね。

でも、ホントに

素材＝いいもの

が近くに沢山あって、、、、
八戸って最高です。