道具 / Tool

ーー今週の木曜日（4/29）の夜営業は臨時休業させて頂きますーー

いきなりの告知ですみません。

ちょいと、東京に行ってきます。

話は変わり、自家製モルタデッラ(ハム)づくりに励む日々でございますが

食材もさることながら、加工品に必要なのはやはり道具。

インターネットで機材を取り寄せては使ってみるという地味な作業の繰り返し、、、

おかげさまでハムの完成度、味、見た目、品質は日々良くなっております。

しかし、終わりなき旅。