ランプレドット / Lampredotto

これもまた彼です。

フィオレンティーナにはたまらない、、、内臓の煮込み料理"Lampredotto"

 

見た目もそうですが、

味もまさに、、、そのもの、、、

塩かけて、サルサヴェルデかけて、サルサピカンテかけて、、、

量もすくないので、、、、、

どう出そうか、、、と迷ってます。

（写真ーイタリアにて）

こんな感じでパニーノの屋台でもやりたいなぁ、、、なんて