明日、５月９日の日曜日。
ついに”あの日”がやってきました、うみねこマラソン
初参加します。Ristorante SAWAUCHI スタッフ ４＋１名全員。
ハーフマラソン、１０k、５k、３kとある４部門のうち、
エントリーしたのは、、、、５k。まーまー、、、久々に走る訳ですから、、、、、
来年はハーフを目標に！？今年はとりあえず５k頑張ろうという事です。
大会の模様は後日、、、
そして、マラソン後はBBQ大会を開催！
用意したのは八戸産黒毛和牛のリブロースと肩ロースを約８k。
すべて３cm以上の厚さに切り分け、この肉塊のまま炭火でグリル！！！
ビステッカです。
この肉のでかさ、量、、、なんだかドミノ倒しみたいでしょ、、、
なにしろBBQ、５０人近くになりそうだ！ということで、、、
さらに
折爪岳 三元豚の特製ダレに漬けたスペアリブ、
自家製バンズ＆パテのスペシャルバーガーも登場します。
マラソンより盛り上がるのは間違いなしのBBQも後日UP、乞うご期待。
なんともファンタスティックな空間、、、でございます。
十和田市現代美術館の周りに製作中だった野外芸術文化ゾーンが、、、
今週末にオープン。
オープン前なのですが、、、別に囲いがしてあるわけでなく、丸見えの広場なので、
こうして作品がもうすでに見れるのですね、、、、。
いやはや素晴らしい広場です。
いやー、夏はやっぱり祭り。
今年の山車もみんな立派で、
三社大祭期間中は、毎日青空、、、とはいかなかったのですが、
なんとかギリギリ、天気がもってくれた、、、か、な、と、、、
バタバタとして、祭りの準備期間中もなにもアップしてなかったもので
（ちゃんと、写真は撮っては、いました。はい。）
Webで見てもらってる皆様に
「で、、、なにやったの、、、」状態。
はい。すみません。
まずは屋台を
試行錯誤、、、練られた上で、、、の結果です。
いや、満足してます。
屋台の料理
まずは、
折爪産 三元豚のサルシッチャと焼きナスの
ピアディーナ包み。
＆
軽米産の五穀味鶏ムネ肉のハーブマリネ、十和田産のとれたてサラダと共に
ロゼッタのサンド
あとは、、、、
ワインのみ、、、、。
三日間の間、
寒い日はホットワイン、
暑い日はピーチワインと気候にあわせての提供でした。
ま、初めて、、、ということで
至らぬ所はやや、あったやもしれませんが、、、
自分たちが一番楽しめた、、、、という店では１００点満点の屋台、、、でした。
そして、沢山の人に巡り会えたのがこの祭りの最大の収穫です。
最後は３日間一緒に乗り切ったスタッフと
テントをシェアして隣で一緒にがんばった「やだら」のスタッフと共に誓うのは
来年また、帰ってきますよ！
今日、最終日です。
バンバン焼いてます！
オープンしました！
7月３１日から８月４日まで行われる、
八戸を代表するお祭り、三社大祭。
その期間中の８月２日から８月４日までの三日間、
お祭り広場なるところで屋台を出店することに決定しました！！！
生粋の八戸人としての？！夢＝三社大祭での屋台がかなうのです。
通常の「Ristorante」としての仕事とは異なる為に、
祭り期間中は「Trattoria SAWAUCHI」になります。
そして、料理は、、、、まだ秘密。
Trattoria SAWAUCHIのテーマは
Blu = 青
＆テーマソングのNel blu Pinto di Blu
八戸三社大祭期間中、祈るのは、青、
そう、常に青空であって、、、欲しいですからねぇ。
今日で、、、、
オープンしてから一年になります！
ホントにあっと言う間に時が経ってしまいました。
来店していただいた、お客様すべてに感謝です。
そして、店に関わってくれている
スタッフ(モリタク・みやちん・マネージャー・おしんご・ViVi）に大感謝。
今までの一年はとにかく種まき＆スタートの一年でした。
これからの一年はさらなる種まき＆アクティブな一年にしたい、、、かな。
そんなわけで、これからもよろしくお願いします。
昨日は某中学校のPTAの方々に集まってもらって、
「ワインを学ぶ」
教室を開催しました。
ワインを知って、飲んで、楽しんでもらう事をテーマに
イタリアワインに限らず、フランスやニューワールドのチリ、アメリカなど
から個性のあるワインを選びました。
５種のワインを用意してテイスティングしてもらいました。
最初は、恥ずかしがってた様子のみなさんでしたが、
５つ目をテイスティングするころには
大分リラックスして、ワインを表現していただきました。
次回の開催は
Blogで公募したいなぁ、、、と思っております。
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